“一半？什幺情況？”張東皺了皺眉頭，心想：那老頭到底想搞什幺？“就只賣一半，不全賣。
”徐含蘭的語氣溫和許多，道：“另外一半他要分成兩半，一半掛在自己名下，另一半分給徒弟們。
所以在賣之前，他把手續全辦好了，開的條件也很清楚。
” “老頭子倒滿有想法的。
”張東贊同地點了點頭，道：“急需錢，也要出國，賣掉一半的股份很正常。
不過他和徒弟合起來也佔一半，買主真想王什幺也得經過他們同意，說穿了，老頭子還是在給徒弟們留條退路。
” “對，所以很多人一聽都頭痛。
”徐含蘭嘆息道：“老飯館就是只下蛋的金雞，不過條件一擺，真沒幾個人接受得了。
花那幺多錢卻做不了主，對生意人來說是很頭痛的事。
” 張東和徐含闌再想說話時，突然林鈴的肚子咕嚕叫了一聲，林鈴頓時俏面通紅，不好意思地低下頭。
林鈴那可愛的模樣讓張東善意的一笑，頓時被她狠狠的白了一眼。
“先吃吧，吃完快回去。
”林燕見狀，趕忙拿起筷子，招呼眾人吃飯。
“嗯，好。
”徐含蘭笑吟吟地拿起筷子，目光則不住瞥向張東。
眼下夜風已起，和李姐、老女人約的是吃完就回去繼續打麻將，確實沒多少時間再閑聊，因此張東趕緊拿起筷子，開始打量起這頓毫無選擇權的晚飯。
先上的是一菜兩湯，湯讓人有點失望，看起來是文火慢燉的老土雞湯，雞湯異常鮮美，上面漂著一層黃黃的油花，或許是因為加了一些白菜下去熬，入口不算油膩。
與雞湯固有的味道有點差別，湯里漂著一些說不上名字的植物葉子，大概有土多種，那些枸杞之類的常見物就不說了，張東唯一認得的只有沉香葉，其他的並不知道。
或許是這些葉子的作用，雞湯在平淡中有——種別樣的味道，說不上特別清香，卻讓人感覺很開胃，總有些喝不夠。
老頭子除了創意外，還少不了一些抄襲，湯的旁邊擺著一隻小碗，碗里是剁得細碎的薑末、蔥末和香菜末，標準的東北火鍋三末，不過又加了本地特有的小香芹，加到湯里香味會有點過於濃郁，不過倒是很爽口。
“來，鈴兒多吃點。
”徐含蘭溫和的一笑，夾了一塊螺肉給林鈴。
這種螺個頭很大，出水的時候一般都四斤左右，南方習慣稱這種螺叫響螺。
響螺的做法很簡單，取出大塊螺肉后，由刀工好的廚師小心翼翼地片薄，讓螺肉就像紙張般均勻，然後燒出一鍋熱水，就是俗稱的白灼做法，過一下水，剛熟的時候馬上撈上來，這也是考驗廚師對火候的掌握，燙太熟了，肉就變老發硬，很難咀嚼，燙輕了又不熟，難去腥臭，只有這種這恰到好處的熟度，才能充分發揮出這種食材天然的清香。
螺肉灼得很好，有著來自大海的清淡，隱隱的腥味中透著難言的芬芳，那白灼的水裡估計也加了點酒去腥。
醬汁的顏色類似醬油，不過明顯是配方不同的自調品，味道很清淡，有錦上添花的作用，絲毫不影響到螺肉本身特有的味道。
第二道菜讓張東有些詫異，正是中午吃過的那道類似魚釀的菜，是用雞腸灌入剁成蓉的魚肉，先上鍋蒸后油炸的做法，外形上沒多大的區別，只是這次不知道用料上的準備怎幺樣？ “這個滿好吃的，你嘗嘗。
”林燕夾起菜吃了一口，頓時眼睛一亮，殷勤的給林鈴和徐含蘭布菜，輪到張東的時候，她猶豫了一下，還是瞪了他一眼，不搭理張東。
張東頓時感到無趣，拿起筷子夾了一口菜，細咀慢嚼中開始品味這道菜改良的關鍵在哪裡。
入口的時候，魚肉的鮮腥明顯少了許多，口中的芬芳中又多了一些說不出來的芳香———點都不油膩，卻異常重口的芳香，一時很難想出裡面到底添加什幺，又或許是改變魚肉泥的製作手法。
隨後端上來的菜大多都是海鮮和河鮮，或是當令時蔬，在最好的季節里，在這些食材品質最好的時間烹飪，很容易就能得到那得天獨到的美味。
一頓飯很快就吃完，那姍姍來遲的桑梓酒誰都沒興趣品嘗。
或許是因為徐含蘭家的事，吃飯的時候氣氛總是怪怪的，誰都不開口說話。
林燕姐妹倆似乎很忐忑，不知道她們之間到底還有什幺內幕。
飯菜雖好，不過在各有心思之下，這頓飯吃得不是很開心。
眼看時間差不多了，張東叫來小弟買單。
這頓飯不算貴，不過這價錢不遜色於一般的大飯店。
入夜後，菜園的環境就沒那幺好，到處都可看見蚊蟲。
張東四人剛走到門口，就見那老頭坐在太師椅上悠閑地哼著小曲，旁邊的矮桌上一泡熱騰騰的功夫茶，看起來很逍遙愜意。
“吃飽了？”老頭睜開眼，微微一笑。
“嗯，吃飽了，我還有事，先走了。
”徐含蘭上前笑了笑，溫聲說：“老爺子，我們開的條件您再考慮一下，我是很有誠意把這裡盤下來的。
” “我再想想。
”老頭呵呵一笑，這話明顯是敷衍。
閑聊了一、兩句后，張東一行人正要走，老頭看著張東說：“小朋友，你就不問問我那道菜是怎幺改良的嗎？” “下次有機會再問。
”張東翻了一個白眼，心想：我不問你就不說，敢情您老是專門守在這裡等著和我賣弄？真有間工夫。
“張東，陪老爺子好好說說話。
”徐含蘭見狀，若有所思地說：“我們先回去了。
正好燕子睡了一下午，精神很好，她替你打一會兒麻將。
” “這……”林燕頓時露出為難的神色。
不用說，林燕肯定是囊中羞澀。
張東想了想，似乎是她們有話要說，他不方便在場，就識趣地點了點頭，拿出一萬元遞給林燕，道：“沒事，你打我的就好了，不用緊張。
” “那我們先走了。
”林燕頓時有些不好意思，剛想說什幺，徐含蘭就阻止她，然後將林燕姐妹倆都帶走。
“來，帶你去看看。
”老頭子呵呵一笑，滿是油膩的手立刻伸過來，興趣昂然地拉著張東去看他的廚房。
“哦，好。
”張東愣著，幾乎沒時間思考。
菜園很安靜，那些吃飯的大爺還不算喧囂。
廚房內除了學徒和夥計，只有兩個大廚在忙碌著。
老頭大概介紹一下，那兩個大廚是他手下最得力的兩個徒弟，胖的叫阿肥，掌管菜園，研究新菜幾乎都是他的工作，另一個精瘦的叫啞仔，管的是老飯館那邊的生意，雖然也研究新菜，不過管那邊的廚房讓他騰不出太多精力。
啞仔倒不是啞巴，只是因為老實憨厚話少，原本老頭很放心他，想叫他管採購的事，不過因為老實，經常被小販坑，後來這事就不了了之。
啞仔和阿肥都是本地人，都成了家，有穩定的收入，日子過得比一般人都舒服，他們對老頭很尊敬，老頭也沒多少架子，做起事來倒滿和藹的。
廚房內的食材準備得很齊全，老頭親自動手，把改良菜肴的過程再現一遍。