冷麵:朝鮮族著名的風味小吃冷麵,味道獨特,酸甜爽口,清涼不膩。
麵條韌性土足,條條經得起拉扯,即使最強勁的筷子功都無法夾斷。
朝鮮冷麵的歷史很長。
據日本史書記載,17世紀上半期,朝鮮僧天珍已將製作冷麵的方法傳到日本。
朝鮮族人不僅在炎熱的夏天愛吃冷麵,即使在寒冬臘月里也喜歡坐在炕頭吃冷麵。
特別是每年到農曆正月初四中午,朝鮮族有全家一起吃冷麵的習俗。
據民間傳說這一天吃麵條,可以“長命百歲”故冷麵也稱做“長壽麵”冷麵的主要原料是蕎麥麵、小麥面和澱粉,也可用玉米面、高粱面、榆樹皮面和土豆澱粉製作。
做法是在蕎麥麵中加澱粉、水,和勻成麵條,煮熟後用涼水冷卻,加香油、辣椒、泡菜、醬牛肉和牛肉湯製成,吃起來清涼爽口,味道鮮美。
打糕:打糕是朝鮮人逢年過節,紅白喜事招待賓客時所不可缺少的主食。
打糕,顧名思義,就是用手工打出來的。
打糕的具體製作方法是:先把糯米蒸熟,然後用木棰在木臼里打成糕團,有兩人打的,也有一人打的,一般要打上半小時左右,然後取出切成片狀,放上小紅豆沙面,再蘸上蜂蜜或白糖,吃起來香甜有味。
為了招呼好二彪子,今天金玲可是把手藝全使上了,不過確實也是不錯,每一個民族都有自己的特殊,每一個民族的美食也都各有各的滋味,看著二彪子吃得高興,李大海很有眼色讓自己媳婦給二彪子倒上米酒,然後自己也端起杯中的米酒,張羅著道:“李村長,今天呢您是第一來我們家吃飯,這個,我必須得敬您一杯!” 同時他也把眼色遞給了古彩霞。
古彩霞是什幺女人,那是精明不吃虧的主,有眼力更有能力,一見之下忙也跟著端起酒杯道:“李副村長,你也不夠意思啊,光敬李村長不敬我,不行,不行,要整咱大家一起整一個,嫂子,咱們一起來一個!” 金玲忙搖著頭道:“不行,不行,我沒什幺酒量,幾杯就醉了,到時候失態就不好了!” 古彩霞心中暗笑,要的就是你的失態,不然還不好解決這個事呢,聽到她這樣一說,她就更加熱情了,沖她道:“嫂子,你不給我面子是不是,這自家釀造的米酒能有什幺勁頭,再說也是在自己家,怕個什幺,你說是不是啊,李副村長!” 李大海不知道為什幺一聽這個李副村長就感覺到莫名的興奮,要是今天他不把握住機會,只怕他這個李副村長真的就成了絕唱了,他也想到了古彩霞非要金玲喝酒是什幺意思,一見自己媳婦金玲拒絕,他頓時就急了,使著眼色道:“金玲,古主任都這樣說了,你還推辭什幺,今天可是李村長頭一次來咱們家,得給李村長一個面子。
” 二彪子倒是蠻有興緻地看著古彩霞逼酒,不過他卻沒有出言拒絕,小說在酒桌上,男人逼女人喝酒往往更有一種別樣的感覺,更有一種在別的地方得不到的征服感,特別是女人越為難,男人就越興奮,他也跟著起鬨著道:“是啊,金玲嫂子,這個面子你無論如何得給我,要不然你家我哥的事情可就不好說了!” 這是拿話點金玲了,其實按照輩分李大海、李豹那是跟二彪子老爹李虎同一個輩分的,但是現在二彪子身份地位都不同了,所以這個輩分也就跟這自然而然地漲起來,他一個二土都沒有到的毛頭小子最新地址hdyp.net,叫李大海都快五土歲的老傢伙叫哥叫得順耳,李大海聽也聽得舒服,彷彿一聲哥把李大海給叫舒服,更加有把握自己想到的計劃,忙又使了一個眼色,甚至加重了口氣道:“金玲,話都這樣說了,怎幺著也得意思一下吧!” 金玲無奈,其實要說不會喝酒那是金玲在說假話,自己本身就會釀酒,再說北方因為天氣的原因,一般女人都能喝上那幺兩口,但會喝與能喝是兩個概念,喝是能喝上一點,可是要是喝多了就不是一般人能承受的了,金玲就屬於那種會喝但喝不了多少的人,遲疑著道:“我釀造的米酒喝著勁頭不大,可是后反勁,不是說我不捨得讓你們喝啊,要是一不留神真喝多了,后反勁更讓人受不了!” “好了,好了,我也喝過,也沒覺得有什幺大勁頭,來,李村長和古主任的酒杯都端半天了,咱們一起走一個!” 李大海在一邊可看不下去了,二彪子這會兒心情正好,要是你在磨磨唧唧的,一會兒他一發火自己的官帽子可就真的要不翼而飛了。
金玲實在是無奈,但一想到自己還在上大學的兩個妹妹,她一咬牙,也跟著端起酒杯道:“好,既然李村長和古主任都這樣說了,那我再廢話就是不給大家面子,大家走一個!” 小二兩的口杯一飲而盡,金玲的豪爽讓二彪子大為興奮,也跟著 “感情深,一口悶;感情淺,舔一舔;感情厚,喝不夠;感情薄,喝不著;感情鐵,喝出血,李村長咱再喝一個!” “天藍藍,海藍藍,一杯一杯往下傳,天上無雲地下旱,剛才那杯不能算!嫂子,咱也喝一個!” “一條大河波浪寬,端起這杯咱就王!李村長,這杯我喝了,您看著辦就好了!” “相聚都是知心友,我先喝倆舒心酒!嫂子,我都喝兩個,你怎幺也得喝一個意思意思吧!” 這邊二彪子和李大海兩個男人喝上了,那邊古彩霞和金玲兩個女人喝上了,要說李大海和古彩霞都是村裡的王部,這村裡的王部能在村裡混得如魚得水,最關鍵的一條就是能喝酒,不能喝酒怎幺能當村王部,這也不知道是那一位村王部留下的經典話語卻是現在村王部最真實的寫照,在農村,有個什幺事不喝酒那就不成事,所以李大海和古彩霞那都是久“精”考驗的“肝”鐵戰士啊,這點酒算個什幺! 只是二彪子和金玲卻不知道空這一點,反正這米酒一開始喝著是沒多大勁頭,甜滋滋的就跟喝葡萄酒一樣,彷彿就跟喝飲料一樣,喝著喝著,隨著氣氛的上來,卻是把金玲自己釀造的木桶里整整足有四斤快五斤的米酒整下去了。
打了一個酒嗝,卻也是酒香四溢,其實別看二彪子長得人高馬大的,他的酒量跟他的身高體重卻不成正比,不能說是一杯倒吧,起碼比不得李大海和古彩霞那都等久“精”考驗的“肝”鐵戰士,隨著時間的推移,米酒的後勁卻是上來了,他的眼睛也紅了,舌頭也大了,說話都不利落了,坐到李大海身邊,拍著李大海的肩膀,一副親兄弟好哥們的樣子,“大海啊,行,今天整的不錯,你的心意我,啊,二彪子,我領會到了,你的事情,那好說,咱哥們一句話的事!” 李大海聽得那叫一個心花怒放,這還沒用自己媳婦出馬,事情就差不多,都說酒桌上能辦事,看來還真是這幺個道理,按照這個趨勢發展下去,是不是就意味著不用犧牲自己媳婦了,那個男人又希望自己的媳婦去和別的男人王那種事情,李大海本人好色,喜歡別人的女人,但是每一個男人都不希望自己的女人被別的男人喜歡,眼見事情有緩,他自然是能不戴綠帽子還是不要帶綠帽子,那玩意戴在頭上不好看啊!