因為在家做了多次，所以羅小寒很是有把握又有兩個孩子幫著燒火，很快那湯鍋里就泛出香辣味兒。
那邊倆夫夫已經活好面開始包包子弄花捲，兩個四層的大籠屜放在鍋里很快就被擺滿
把鴨子的各部件按大小放入三口大鍋里鹵，這裡面有一鍋是沒放辣的，但是味道也很香濃
天亮的時候，廚房裡各種香味迎面撲來，特別是那麻辣香味兒，飄到街上，好多人伸著脖子聞，看到蒙著紅布的匾額知道這家店是今天開業的，於是都想看個新鮮。
“宋大哥，因著今天是開張所以要早起，以後咱們只做中午下午的時間，就不用起這麼早了”
“就算這早上無人吃辣，但是咱們賣些包子饅頭稀粥不是也是一筆進項么，要不這一上午店不是浪費了么”苗澤道
“苗大哥有心，如果你們不怕早起受累，自己就把這早飯做出來賣，每月交些租金和用掉的米面錢就好，其他收入你們自己掙得辛苦錢，可自己留著”
“可以么”苗澤他們不怕辛苦，只想攢夠錢先給兩個孩子脫了奴籍“這有什麼不可以的我收了房租米面錢，你們只掙辛苦錢，還給店裡免費招攬客人，這不是很好么”
苗澤聽完轉頭，眼睛亮晶晶的看著宋寒峰，宋寒峰點點頭，眼中也滿是欣喜“那以後這早餐，我們就包下了”苗澤道
羅小寒點點頭“只是別累著了孩子”
“放心，這個我們夫夫兩個也能做，不會累到孩子的”
快開張的時候，小滿也過來了，為了看看自己寫的那塊匾額，當初小寒讓他寫的時候，他很是驚喜了一陣子，在別處練了好久，才敢寫到白紙上，最後羅小寒還讓他落款，小滿又緊張羞澀的蓋了印章寫了自己的字在上面，看起來像模像樣的。
都寫完后，羅小寒很是滿意，並說道，以後麻辣鴨的店要開遍全國，所有的店都要用這樣統一匾額，做完匾額后還把小滿寫的那張白紙認真的收了起來。
吉時一到，夏清明就點燃了一掛炮仗，引得很多人都駐足觀看
夏清明點燃鞭炮后就站到了一邊，羅小寒上前道：“各位鄉鄰，今天本店開張吉日，多些大家來捧場，你們一定疑惑我這小店是做什麼的”說著跟夏清明一邊一個，拉下蒙著匾額的紅布，麻辣鴨三個字便露了出來，那匾額是深深的古銅色，匾額鑲銅，暗金的字體，小滿又用了比較沉穩的字體，頗有古味兒。
徐高陽聯合幾個關係還好的酒樓老闆都書了店名送了花籃過來擺在兩邊，看起來很是熱鬧
“我們店呢主要做鴨肉，還賣饅頭包子，和一些水酒，價格不貴，給過路的做工的鄉鄰們提供方便”
“好”徐高陽在後面起鬨叫道，其他人不明情況也跟著喝彩起來
羅小寒忍住笑意“今天凡是進到本店的客人有一個算一個，每人送一隻鴨掌，一百隻，送完為止，所有酒菜都打八折”
徐高陽又跟著喝彩，大家也都鼓掌
“除此之外，早上我們也賣些饅頭包子粥和小菜，歡迎大家光臨”
這次不用徐高陽喝彩，大家自發的就鼓掌了
“現在大家請入內，嘗嘗我們的鴨肉可完就站在門口邀請客人進門，但是大家還是多有躊躇，徐高陽跟人群中幾人使了使眼色，那幾個穿著普通的人便大搖大擺的進到店裡，陸續的有幾個不差錢的或者沒吃早飯的也都跟了進去。
店裡牆上貼著一大張紅紙，上面寫著菜名和價格，一目了然，整鴨一百五十文，鴨身一百文，鴨頭十文，鴨腿三十文，鴨脖十文，鴨掌兩文一隻，鴨腸三十文一份，鴨胗鴨心都是二十文一份，饅頭包子跟街上價格都一樣。
店裡有一個小櫃檯，三排，十八張長方形桌子，在桌子上一角還刻有數字排序，每桌四個椅子，比起那些放大方桌的店，多了一絲新鮮，這也是羅小寒叫木匠單做的桌子，可以節省地方，把小店的韻味顯得十足。
先進來的徐高陽派來的人看了看價格說道“除了這整鴨，確實不甚貴，十文錢就能嘗嘗這肉味，老闆兩隻鴨腿一份鴨胗，三個饅頭，三個包子”
聽到他如此說，那些覺得貴的便不好意思說話，有的叫了鴨脖子，有的叫了份鴨心加上兩個饅頭，有錢的便叫了鴨腿吃。
小滿拿著羅小寒做的記菜單把每桌要的什麼都記好了，交給櫃檯，羅小寒去後面吩咐宋寒峰他們往外按桌送餐，因為都是做好的，所以很快東西就都上全了，送的鴨掌也送到了每桌上
有人剛吃一口便辣的嘶了一聲，趕緊咬了口饅頭或喝粥，沖淡嘴裡味道后，仔細品了一下，竟然還想吃一口，特別是那鴨內臟有韌勁卻又入味的很，越嚼越香，真是讓人辣的流淚也不舍的吐出來。
“大家有不習慣吃辣的這邊還有不辣的，大家可以換”
眾人斷斷續續表示，還是辣的有勁兒，好吃
徐高陽見了沖他們眨了眨眼，繼續留著淚吃鴨胗，這平時噁心的內臟，怎麼就變得這麼好吃呢，一會帶一隻鴨子回去給夫郎吃，夫郎又懷了孩子害喜總是想吃辣的。
早上這些人走了之後斷斷續續又來了幾人便沉寂下來了，羅小寒忙去后廚道：“宋大哥，你們快快吃飯，中午怕是人不會少”
吃完飯之後，羅小寒便讓他們把所有鹵好的肉都按分類撿到木桶里，湯也都舀到木桶里。
“為什麼要撈出來啊”宋子樂不解問道，撈出來就涼了還好吃么
“因為這是鐵鍋，不撈出來，時間長了怕是要生鏽，這鴨肉賣的就是這個初勁兒，不能總用小火燉著，爛了就不好吃了，所以撈出來，等晾涼了會更好吃的，到時候小樂兒在後廚嘗嘗，不過你還小別多吃”雖然羅小寒已經考慮到這裡人嗜辣的程度降低了辣味兒，但依舊怕小孩子吃壞了胃口。
“苗大哥，這蒸鍋的火小小燒著就行，別讓饅頭涼了”
“我省得”苗澤看他哄自己孩子毫無隔閡嫌棄之意，處處為孩子著想，心裡又暖了幾分，心中不知念了多少次，菩薩保佑他們一家了