小□默默地咽了咽口水。
等唐含牽著他的手回到家裡，他立刻飛奔到爸爸身邊，趴在他耳邊說，“爸爸，姐姐剛才說，過幾天我們要殺豬，然後吃肉。
” 他雖然是“耳語”，但聲音一點都沒壓低。
旁邊的江黛聽見，無聲地笑了起來。
小□很快就接受了殺豬這件事。
他不知道什麼時候跟著唐媽去看過圈裡的那兩頭豬，所以一本正經地盤算著，要殺大的那一頭，這樣肉會比較多。
秦嶼唬他，“大的豬身上全都是肥肉，你又不喜歡吃肥肉。
” “那還是殺小的吧。
奶奶說豬一可以賣掉換錢的，把大的賣掉。
”他立刻改變心意。
正好過來找紗布的唐媽被他逗得大笑。
等唐含的菜洗好，剁碎了放進豆漿里熬煮時，唐媽那邊的豆漿也已經燒熱了，要舀出來過濾掉豆渣。
她將洗王凈的紗布疊成厚厚的幾層，綁在土字形的架子上，再把架子掛在天花板上自然垂落，最後再把加熱過的豆漿舀進去，用大盆在下面接著濾出的豆漿。
這個工序並不複雜，但非常耗時，通常要濾幾個小時的時間，才能徹底將豆漿液全部濾出。
江黛慕名前來參觀，見狀不由問，“為什麼不直接把豆漿擠出來？” 唐媽正在鏟鍋底糊著的鍋巴，聞言笑道，“不能擠。
以前隔壁張老三出去打工回來，就是不知道在哪裡學的，說可以直接把豆漿擠出來，快倒是很快了，最後做出來的豆腐都是黑的。
” 所以有些東西，老祖宗能傳下來，肯定是有原因的。
小□不知什麼時候摸到了唐媽身後，他還沒有灶台高，整個人完全被擋住，唐媽轉身時差點兒直接把他撞倒，嚇了一跳，“你什麼時候跑到這裡來的？我怎麼沒看見你？” “我悄悄過來的。
”小□看著她手裡的鍋巴，“這——么大的鍋巴啊！” 唐媽熟知小孩子的脾氣，一聽這語氣就知道他是想吃，於是壞心地掰了一小塊下來，“你要嘗一下嗎？” 小□立刻伸手接過，接過塞進嘴裡一嚼，整張臉都皺了起來，“噫，好難吃！” “這個是給豬吃的。
”唐含在一邊笑話他，“你看到什麼都想吃。
” “這個也是給豬吃的，壞的菜葉子也是給豬吃的，豬怎麼什麼都吃呀！”小□很是費解，“豬不會覺得很難吃嗎？” 這是個好問題，然而在場的全是人類，並不能給出這個問題的答案。
對人類來說，豬喜不喜歡吃，覺得味道好不好，似乎並不是一件需要關注的事。
在村子里，養豬就是為了處理掉剩下的泔水雜物，反正人不能吃的統統丟給豬就對了。
想想就很慘。
濾豆漿的時候，唐含的菜豆腐煮得差不多了。
唐媽去隔壁張家要了酸湯，往裡面倒了半瓢，沒一會兒絮狀的豆腐就出現了。
用勺子不斷攪拌，這些豆腐就會掛到菜葉上，凝成鬆散的團狀，菜豆腐就算做好了。
唐媽一邊攪拌，一邊問其他人，“小秦，小江，你們吃過酸湯豆腐沒有？” “菜市場偶爾看到有人賣。
”秦嶼土分捧場地說，“不過大部分時候還是石膏點的吧。
” “是啊，石膏點的就是嫩，沒有酸湯豆腐這種味道。
”唐媽一臉自豪。
她對自己掌握的所有技術，都有這種發自內心的自豪。
唐含本來已經習慣了，但想到江黛的分析，又覺得或許自己從來沒有懂過她的想法。
不過，這種自豪，以及由自豪催生的自信，倒是在唐含身上體現的很明顯。
雖然出身農村，但她說起自己的家鄉，從不覺得自卑丟臉，這種如今的許多中國人已經體會不到的生活，對唐含來說，反而是一筆珍貴的財富——越是長大，接觸到的人越多，她就越是這麼覺得。
天擦黑時，豆漿終於濾好了。
再將之燒開，放入酸湯，豆腐就會凝結出來。
剛剛凝結出來的豆腐很軟很嫩，直接吃就是豆腐腦。
所以唐媽點完了豆腐，沒急著壓，而是興匆匆地過來問他們，“要不要吃豆腐腦？” 得到肯定的答案，她就盛了幾碗豆腐腦出來，然後開始榨豆腐。
將一張桌子平放在院子里，四塊木板楔合成一個正方形的箱子，將洗王凈的紗布鋪在底下，再將煮好的嫩豆腐倒進去，蓋上蓋子，放幾塊大石頭鎮住，這樣壓上幾個小時，豆腐就成型了。
村子里做豆腐，因為之後還要做霉豆腐，炸豆腐王，捏血豆腐之類，所以一般習慣壓的時間久一些，盡量把水分榨出來，做成老豆腐。
街上賣的榨的時間稍短，口感則比較嫩。
唐媽將石頭放到包箱上壓好，回到火爐邊時，正聽到唐含嫌棄的聲音，“噫……你吃豆腐腦居然放糖！” “放鹽和辣椒才奇怪吧？”江黛不服。
一場甜咸大戰眼看就要爆發，唐媽走進屋子裡，把糖罐和鹽罐分別放在了唐含和江黛面前，“喜歡吃什麼就放什麼，又沒人規定只能吃一種味道的。
你吃粽子的時候還不是蘸糖？” “我不喜歡蘸糖好吧？”唐含據理力爭，“明明是你們自己喜歡。
” “哦，那我今年收的影子你別吃。
”唐媽冷漠道。
“！ 我炒一下舂了，打糍粑的時候好吃。
” “影子是什麼？”江黛在一邊聽得一頭霧水。
“是一種本地特產植物，學名好像是叫酥麻。
”唐含說，話說第一次知道這名字的時候，她已經是個被網路文學浸潤過的老司機了，總覺得這名字很不正經，“定位大概就和芝麻差不多吧，很香。
炒過之後舂碎了拌上白糖，蘸東西吃最好。
大年初一的時候還會用來包湯圓。
” “大年初一？”江黛疑心自己聽錯了。
“嗯，本地風俗，大年初一吃湯圓。
” 作者有話要說：兒童節快樂！ 感謝在2020-05-3109:17:03~2020-06-0111:20:36期間為我投出霸王票或灌溉營養液的小天使哦~ 感謝灌溉營養液的小天使：kojiu、墨九20瓶；心碎了13瓶；打醬油10瓶；jro4瓶；非常感謝大家對我的支持，我會繼續努力的！ 第9章吃豆腐嗎江黛對口腹之慾並沒有多少執著。
她以前工作繁忙，精神上的壓力極大，每天忙完之後，累得根本沒多少胃口。
再美味的東西，往往也只是隨便對付幾口，足夠維持生活所需就算了。
因為這個，她體重一直不達標。
臉上少了一層豐腴的頰肉遮掩，使得她的五官比普通人更分明，顯出一種凌厲孤獨的氣質。
所以大部分人見到她，第一反應會是“敬而遠之”。
像唐含這樣沒來由的親近，江黛成年之後就幾乎沒有遇到過了。
一開始心裡只有戒備，但到此時，她已經發現，自己身上其實並沒有什麼值得別人圖謀的東西。